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捷克美食指南:去捷克旅游有什么必吃的美食

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捷克是欧洲中部的内陆国家,它处在三面隆起的四边形盆地中,土地肥沃,这里美丽的风景让人沉醉!捷克这个陌生国度里,暗藏被遗忘的美丽以及亘古的艺术杰作。捷克有很多的景点,比如布拉格城堡,圣维塔大教堂,它们都有着悠久的历史,来这里的游客都是慕名而来。但是美食和美景二者缺一不可,十九今天带来了一篇捷克美食指南,感兴趣的朋友一起来了解下去捷克旅游有什么必吃的美食吧~

捷克啤酒

说到捷克美食,就不得不说到捷克啤酒了。 捷克是啤酒王国。全国境内啤酒的年人均消耗量为161升,这相当于捷克每人每天喝掉一瓶啤酒。 捷克啤酒被称为世界上最好的啤酒,并且价格较低,在捷克人用餐时,啤酒的重要性不亚于主菜,因此来到这里,就不能不尝试纯正的捷克啤酒了。 除了闻名世界的比尔森啤酒和百威,布拉格还有很多小型的啤酒厂出的都很不错,可以尽情的享用。推荐生啤酒和黑生啤酒。

捷克炖牛肉

捷克当地最有名的美食是gulas,一种炖牛肉。这种炖牛肉的方法很复杂,要按照时间添加二十三种不同的调味料,将牛肉炖酥,然后淋上准备好的酱汁,配上馒头片和一些卷心菜,才算完成。整个制作过程要大约四个小时。gulas据说本来是匈牙利的菜式,后来捷克人非常喜欢这道菜,就变成了捷克名菜,布拉格街头巷尾的餐馆招牌上都有这道菜。

烤鸭

捷克烤鸭是在餐厅中最适合与人分享的一道主菜,做法是将整治鸭子放入烤箱烘烤,再佐以酸甜甘蓝菜和馒头片。捷克烤鸭与国内的烤鸭做法很不一样,可以说是有天壤之别的,但是同样的味道鲜美,令人难忘。

捷克馒头

在捷克最常见到的配菜就是捷克馒头了,它是以面粉或马铃薯揉捏蒸熟后做成的面团,吃起来有嚼劲,只是干干的没有味道,若配上东欧人特制的酸白菜 及肉菜的汤汁,相当美味。捷克馒头通常都会随主菜一起附于菜盘中,在某些餐厅可以单点。它的外表虽然并不诱人,但如果碰上手艺好的厨师,吃起来绝不比主菜逊色。


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